|
|
Aardappelsalade Met Kiprookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram krieltjes
400 gram panklare spersiebonen
1 kiprookworst
1 blik perzikken
2 eetlepels zilveruitjes
4 augurken
1 kuipje Tody tuinkruiden, calve
100 gram rucola slamix
1 stokbrood
Voorbereiding:
Kook de krieltjes en de spersiebonen met weinig water en wat zout in 6-8 minuten beetgaar.
Snijd de worst in blokjes.
Laat de perziken in een zeef uitlekken en snijd ze in schijfjes.
halveer de zilveruitjes en snijd de augurken in plakjes.
Laat de aardappelen en boontjes in een vergiet uitlekken.
Bereidingswijze:
Schep in een grote slaschaal de aardappeltjesmet de boontjes en de Tody tuinkruiden door elkaar.
meng er de rookworst, perzikken, zilveruitjes en augurk door.
Breng de salade op smaak met zout en peper.
Schep vlak voor het serveren de slamix er luchig door.
|
|
|